Head Chef

Web Zone Unggul sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman di restoran kami. Kami mencari seseorang yang kreatif, terampil, dan berdedikasi tinggi untuk memimpin tim koki kami.

Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan peluang untuk mengembangkan keterampilan dan pengetahuan Anda dalam industri kuliner. Kami menawarkan gaji kompetitif dan manfaat lain yang menarik.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami sangat berharap Anda akan melamar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar keamanan makanan.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan ketersediaan stok yang memadai.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Membuat laporan kinerja dan memberikan umpan balik kepada manajemen.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Menjaga hubungan baik dengan pemasok dan penyedia layanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang kuat.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan perencanaan sumber daya.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait